Orange 'Un Istant sur Terre' Vignoble du Reveur 2021

Dans le monde évocateur de la viticulture alsacienne, l'Orange 'Un Istant sur Terre' du Vignoble du Reveur se pose comme un véritable chef-d'œuvre issu de traditions millénaires et de techniques innovantes. Ce vin blanc macéré, fruit de l'union des cépages de la région et de la culture de l'amphore, est une alliance parfaite entre le caractère typique des étiquettes alsaciennes et la richesse aromatique des fruits tropicaux et des agrumes. Un vin qui, dès la première gorgée, offre une expérience sensorielle vraiment gratifiante.

Niché au cœur du fossé rhénan, où l'histoire géologique et la richesse du sol jouent un rôle fondamental, Mathieu Deiss cultive ses vignes avec amour et respect pour la biodiversité, donnant naissance à des vins comme cet Orange 'Un Istant sur Terre'. Ici, les vignes de Gewürztraminer et de Pinot Gris reposent sur des terres imprégnées d'une histoire qui remonte jusqu'à l'Oligocène. Mais c'est dans l'art de la vinification que cette étiquette se distingue : les raisins, cultivés selon les principes stricts de la biodynamie, sont récoltés à la main et vinifiés sans l'ajout de sulfites, préservant ainsi la pureté et l'authenticité du fruit. La longue macération en amphores de terre cuite et de grès confère au vin un caractère complexe, combinant la richesse de l'amphore avec la minéralité typique des vins alsaciens.

Chaque gorgée d' 'Un Istant sur Terre' du Vignoble du Reveur est un voyage à travers la beauté du terroir alsacien. La couleur rosée, variant du saumon au rouge clair, annonce un bouquet aromatique explosif, avec des notes de fruits secs, de pot-pourri et de fruits jaunes se mêlant dans une étreinte harmonieuse. En bouche, le vin révèle une structure salivante et ronde, avec des arômes intenses de rose se mêlant à de délicates notes de litchi. La persistance du goût offre une finale longue et enveloppante, enrichie par des accents de réglisse. Parfait à déguster avec des plats de poisson ou des plats exotiques, 'Un Istant sur Terre' surprend à chaque gorgée, transportant le palais dans un voyage entre tradition et innovation.