Salvetti Ilaria
'Eutopia' Ilaria Salvetti 2021
"Eutopia" de la cave Ilaria Salvetti est un vin blanc vin de macération savoureux et vif, capable de sortir des sentiers battus et d'accompagner parfaitement les fromages affinés. Cette étiquette est élaborée à partir de raisins blancs et macère sur la peau pendant 15 jours, la vinification se terminant dans des fûts de chêne usagés. La couleur orange vif présente des arômes de fruits mûrs et d'agrumes, tandis que le palais jouit d'une gorgée ample et longue
19,90 €
Caractéristiques
Cépages
Weiße Trauben
Tipologia
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée dans le bois, macération sur les peaux pendant 15 jours
Philosophie de production
Biologiques, Vins blancs macérés, Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Artisanaux, Vins Oranges
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. I1834
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. I1834DESCRIPTION DU 'EUTOPIA' ILARIA SALVETTI 2021
Couleur
Orange vif
Goût
Intense, articulé, les notes de fruits mûrs rencontrent les sensations d'agrumes
Au nez
Plein, large, décisif, avec une finale fraîche et persistante
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins oranges de moyen corsés, qui ont besoin d'une légère oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer tranquillement dans la cave pendant 2 ou 3 ans
Parfait à boire avec
Pâtes au Poisson Blanc
Poisson Grillé
Poisson Mijoté
Fromages Bleus
Fromages Affinés
Les bouteilles de Salvetti Ilaria