Vins Mousseux

Brillantes, vives et vivaces, les Vins Mousseux sont les stars des festivités et des expériences gustatives agréables. Ce sont des vins caractérisés par la présence d'anhydride carbonique provenant de la fermentation et par une pression interne non inférieure à 3 atmosphères à une température de 20°C. La pratique de la transformation des vins tranquilles en boissons pétillantes est attestée en Italie dès le XIVe siècle, mais c'est en France, au XVIIe siècle, grâce aux intuitions de l'abbé Don Pérignon, que le vin mousseux a pris ses connotations modernes, atteignant des standards de qualité très élevés. Produit à partir de raisins aromatiques ou non, sec ou doux, avec ou sans addition de sucre résiduel, avec refermentation en bouteille selon la méthode classique ou en autoclave selon la méthode Charmat ou Martinotti, le vin mousseux peut atteindre une variété infinie d'expressions et d'appellations, garantissant toujours des sensations enchanteresses et des atmosphères vives et pétillantes. Chez Callmewine, vous trouverez une large sélection de vins mousseux italiens de haute qualité proposés à des prix réduits : Prosecco, Franciacorta, Cartizze, Trento Doc, vins mousseux rosé; et bien d'autres types de vins mousseux des étiquettes les plus célèbres et les plus précieuses.