Ruggeri

La cave Ruggeri est l'un des plus grands points de référence dans le monde du Prosecco, grâce à une recherche continue de la qualité qui a commencé en 1950 sur l'initiative de Giustino Bisol, aujourd'hui presque centenaire. Giustino a eu le mérite de guider personnellement la croissance de la qualité et du prestige du Prosecco di Valdobbiadene dans le monde entier, en faisant connaître le nom de Ruggeri au petit cercle des grands producteurs de vin italiens. De ses plus de 70 ans d'activité dans le monde du vin, il en parle ainsi : "les années ont passé en un clin d'œil, car j'ai toujours aimé intensément mon travail.

Aujourd'hui, la cave Ruggeri est dirigée par Paolo Bisol et ses fils Giustino et Isabella, qui se consacrent à la production de bulles de Prosecco de la plus haute qualité sur 17 hectares de propriété et de raisins provenant de 110 petits vignerons situés dans les meilleures régions de Valdobbiadene. Les vignobles de la famille Bisol sont disposés en petites parcelles caractérisées par des pentes si raides qu'elles nécessitent des opérations de récolte et d'élevage rigoureusement manuelles, au point de parler d'une viticulture héroïque à Valdobbiadene.

Giall'Oro, Cartizze, Vecchie Viti et, surtout, Giustino B. sont les noms des plus célèbres et prestigieux Prosecco Ruggeri, à compter parmi les plus hautes expressions de toute la Valdobbiadene. Il s'agit de vins mousseux dont le potentiel de vieillissement est sans précédent dans le monde du Prosecco et hors du commun. C'est le résultat d'une qualité qui n'a jamais fait défaut en plus d'un demi-siècle d'histoire et qui a contribué à consolider la renommée et la fortune de la cave Ruggeri et celle des vins mousseux italiens.