Elisabetta Abrami
| Région | Lombardia (Italia) |
|---|---|
| Année de fondation | 2006 |
| Hectares de vignoble | 17 |
| Production annuelle | 50.000 bt |
| Adresse | Elisabetta Abrami, Via Fosche, 5, 25050 Provaglio d'Iseo BS |
La cave Elisabetta Abrami, fondée en 2005, représente une parfaite alliance entre tradition et innovation dans le paysage viticole de Franciacorta, une région réputée pour son riche patrimoine viticole. Située entre les communes de Provaglio d'Iseo, Passirano et Paderno Franciacorta, la cave est entourée de vignobles qui contribuent à créer des vins distinctifs et de haute qualité, où le choix de cultiver selon les principes biologiques démontre l'engagement de la cave envers la durabilité et la production responsable. La décision de se concentrer sur le Pinot Noir témoigne ensuite de la volonté de viser l'excellence et de mieux exprimer les caractéristiques uniques du territoire.
Le succès de la Cantina Abrami Elisabetta est le résultat d'un engagement constant, tant dans les vignobles que dans la cave. Avec une propriété de 17 hectares, une sélection méticuleuse des lieux de culture, tels que les vignobles de "Redigoli" et "Dossi", et une gestion précise du vignoble, la production est de très haute qualité. Il existe également d'autres éléments clés qui contribuent à la mise en œuvre de pratiques durables et de valeur, tels que la récolte manuelle des grappes au bon degré de maturité et la faible production pour chaque cep.
La philosophie de production de la cave Elisabetta Abrami se reflète dans ses vins, tous liés par le fil conducteur du biologique. La collection comprend des étiquettes allant du Franciacorta Brut aux Blanc de Noir millésimés extra brut, ainsi que d'autres prestigieuses réserves. Ces vins, définis comme naturels pour leur élaboration, capturent l'essence authentique du territoire, célébrant pleinement le Pinot Noir, qui est prédominant dans divers assemblages et qui confère structure et complexité aux vins, les rendant également idéaux pour des accords gastronomiques audacieux. Le contrôle complet de la chaîne de production, de la gestion du vignoble à la cave, se traduit par une production de vins uniques et inoubliables qui reflètent l'amour et le dévouement de la productrice.