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Marinferno
'Spigone' Marinferno 2019
Le "Spigone" est un vin blanc produit dans les collines de Piacenza à partir des raisins de Malvasia di Candia et de Ortrugo et élevé dans des amphores en terre cuite. Il exprime pureté et profondeur en bouche, enfermé dans une texture lisse, fraîche et agréablement aromatique, avec des notes d'herbes aromatiques, de fruits tropicaux séchés, des relents rustiques et épicés
22,50 €
Caractéristiques
Appellation
Val Tidone IGT
Cépages
Malvasia di Candia 70%, Ortrugo 30%
Tipologia
Région
Émilie-Romagne
(
Italie
)
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vignobles
Raisins surmûris récoltés dans le vignoble "Ritta" du Podere Badenigo
Vinification
Fermentation alcoolique en cuves de ciment avec macération sur les peaux et sans contrôle de température. Fermentation malolactique dans les amphores en terre cuite
Élevage
12 mois dans une amphore en terre cuite de Impruneta
Philosophie de production
Vins blancs macérés, Levures indigènes, Vins Oranges, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'SPIGONE' MARINFERNO 2019
Couleur
Jaune doré intense avec des reflets ambrés
Goût
Notes de fruits jaunes mûrs, d'herbes officinales, de choux salés, de terre rustique et de fruits secs
Au nez
Savoureux, frais, aromatique et d'une grande pureté