Valpolicella Ripasso Superiore "Pruviniano" est un vin rouge avec un bon corps et une bonne chaleur, né d'une macération sur le marc d'Amarone. Élevé en bois, en acier et en bouteille pendant plus d'un an, il révèle une bonne structure et intensité, aux tanins agréables et d'une bonne douceur, enveloppé d'arômes de cerise, de confiture de fruits rouges, de fruits secs, de vanille et de notes grillées et épicées
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Rouge rubis intense
Notes de fruits secs, confiture de fruits rouges, cerise, épices douces et nuances grillées de cacao et de café
Intense, corsé, doux et aux tanins agréables
Guide | Vintage | Marque | Citation |
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Luca Maroni | 2019 | 91 / 100 | Vin vraiment bon |
Année de fondation | 1989 |
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Œnologue | Daniele Accordini |
Adresse | Domìni Veneti, Via Ca' Salgari, 2 - 37024 Negrar di Valpolicella (VR) |
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Risotto aux Champignons
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée