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Monte Dall'Ora
Valpolicella Ripasso 'Saustò' Monte dall'Ora 2021
Le Valpolicella Ripasso Saustò Monte dall'Ora est un vin rouge tranquille, à base de Corvina, Corvinone et Rondinella, fait avec levures indigènes, de bonne intensité et structure, élevé avec un bref passage en bois seulement en grand fût.
31,50 €
Caractéristiques
Appellation
Valpolicella Ripasso DOC
Cépages
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 20%, Croatina und Oseleta 10%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
3 mois en fût de chêne et 10 en bouteille
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes, Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe