Valpolicella Ripasso Superiore 'Pietro Junior' Pietro Zardini 2021

Le Valpolicella Ripasso Pietro Junior Pietro Zardini est un vin rouge tranquille, à base de Corvina, Corvinone et Rondinella, de bonne intensité et structure, élevé 13-24 mois en bois. Il dégage des sensations intenses de café, de fruits noirs, de tabac et de beaucoup d'épices. La bouche est douce, concentrée, chaude et articulée, soutenue par une excellente fraîcheur

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Non disponible

17,00 €

-15%

14,50 €

Caractéristiques

Appellation

Valpolicella Ripasso DOC

Cépages

Corvina 50%, Corvinone 40%, Rondinella 10%

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation en acier inoxydable avec macération sur les peaux pendant 15-20 jours, suivie d'un repassage sur le marc d'Amarone pendant 30 jours

Élevage

24 mois en fûts de chêne et en barriques et plusieurs mois en acier

Philosophie de production

Vignerons Indépendants

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 'PIETRO JUNIOR' PIETRO ZARDINI 2021

Couleur

Rouge rubis profond et intense

Goût

Intense, riche et expressif, avec des notes de fruits noirs, de torréfaction, d'humus, de tabac et d'épices sauvages

Au nez

Doux, chaud, riche, intense et très épicé, avec une belle fraîcheur