Le Chianti Classico de I Fabbri est élaboré à partir de purs raisins Sangiovese cultivés à une altitude de 630 mètres à Lamole et vieillis en ciment pendant un an. Il s'exprime sur des notes fraîches et parfumées de cerise, de violette, d'épices délicates, de sous-bois et de légères nuances de fer. En bouche, il présente une texture pure et profonde, une excellente fraîcheur et une gorgée délicate et vive.
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion