Rocca delle Macie
Chianti Classico 'Tenuta Sant'Alfonso' Rocca delle Macie 2021
Le Chianti Classico "Tenuta Sant'Alfonso" est un vin rouge frais, moyennement corsé, produit à partir de raisins Sangiovese récoltés dans un cru de la Tenuta Sant'Alfonso et élevé dans de grands fûts en bois pendant au moins un an. Des arômes de fruits rouges, d'épices, de poivre et une légère pointe de fer enrichissent une structure fraîche, agréablement tannique et souple. Un rouge fortement gastronomique!
Non disponible
18,50 €
Prix et distinctions
Wine Spectator
Caractéristiques
Appellation
Chianti Classico DOCG
Cépages
Sangiovese 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique à température contrôlée avec macération sur les peaux
Élevage
12 mois en grands fûts
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU CHIANTI CLASSICO 'TENUTA SANT'ALFONSO' ROCCA DELLE MACIE 2021
Couleur
Rouge rubis
Goût
Notes de baies, de prune, d'épices et de légères sensations de fer
Au nez
Frais, captivant, doté de bons tannins et une grande intensité, avec des notes épicées et fruitées
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser tranquillement dans votre cave pendant 2-3 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Wine Spectator | 2019 | 88 / 100 | Worth buying Wine |
Rocca delle Macie
| Année de fondation | 1973 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 206 |
| Production annuelle | 2.000.000 bt |
| Œnologue | Luca Francioni, Lorenzo Landi |
| Adresse | Località Le Macie, 45 - 53011 Castellina in Chianti (SI) |
Parfait à boire avec
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés
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