Pratello
Lugana 'Catulliano' Pratello 2023
Le "Catulliano" de la cave Pratello, sur le lac de Garde, est un Lugana fruité et agréablement frais, d'une couleur jaune d'or brillante. Il mûrit pendant trois mois dans l'acier et repose ensuite trois mois en bouteille. Il en résulte un vin blanc équilibré et soyeux aux arômes de citron vert, de pomme verte et de fruits jaunes. À déguster avec un risotto aux fruits de mer
Non disponible
12,50 €
Caractéristiques
Appellation
Lugana DOC
Cépages
Turbiana 100%
Tipologia
Degré alcoolique
12 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Pressurage doux et fermentation pendant 15/18 jours à une température de 16°C
Élevage
3 mois en acier sur les lies suivis de 3 mois supplémentaires de maturation en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU LUGANA 'CATULLIANO' PRATELLO 2023
Couleur
Jaune d'or brillant
Goût
Sensations florales et fruitées d'acacia, de baies de genièvre, de citron vert et de pomme Granny Smith, ainsi que des notes de fruits à chair jaune
Au nez
Structure très équilibrée, douce et soyeuse
Température de service
10-12°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Longevity
Il peut rester en cave même 2-3 ans
Pratello
| Année de fondation | 1867 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 120 |
| Production annuelle | 15.000 bt |
| Œnologue | Naike e Nathan Pratello |
| Adresse | Via Pratello, 26 - 25080 Padenghe sul Garda (BS) |
Parfait à boire avec
Risotto aux Champignons
Pâtes au Poisson Blanc
Poisson et crustacés à la vapeur
Poisson Grillé
Entrées de Poisson Chaud
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