Lugana 'Le Creete' Ottella 2023

Le Creete' Lugana est un vin blanc aux arômes enveloppants, qui frappe le palais par son raffinement, sans pour autant renoncer au caractère et à la personnalité. Une étiquette riche, avec une gorgée entreprenante, toujours très satisfaisante, dans laquelle le Trebbiano di Lugana est le protagoniste. Un raisin particulièrement cher à la cave Ottella, une réalité de production toujours attentive à créer des étiquettes équilibrées, où rien n'est déplacé. C'est le cas de ce "Le Creete", un vin qui accompagne les entrées et les plats où le poisson est à l'honneur.

Ce Lugana "Le Creete" est élaboré à partir de raisins Trebbiano di Lugana, qui ont toujours été largement cultivés dans les zones entourant Peschiera del Garda. Les raisins sont cultivés par Ottella selon la méthode guyot dans le vignoble "Le Creete", caractérisé par un sous-sol où la présence d'argile blanche est abondante. Une fois les raisins sélectionnés et récoltés, ils sont pressés par décantation naturelle, puis fermentés alcooliquement dans des cuves en acier. Vient ensuite l'élevage, également en acier, d'une durée de 6 à 8 mois, à l'issue duquel le vin est prêt à être mis en bouteille.

Le Creete" est un Lugana à la couleur franche et vive, rappelant le jaune paille. Les arômes qui se développent au nez sont principalement fruités et s'enrichissent en fin de bouche de nuances minérales. En bouche, il est léger, harmonieux, buvable et fluide, avec une gorgée caractérisée par une saveur fraîche et savoureuse très stimulante. Une étiquette qui incarne l'esprit et la devise qui guident la cave Ottella à chaque étape de la chaîne de production et qui reprend les mots de l'écrivain et poète Goethe, selon lesquels "les meilleures choses ne se réalisent qu'avec la plus grande passion".