Lugana 'Oasi Mantellina' Allegrini 2023

Le Lugana "Oasi Mantellina" d'Allegrini est un vin blanc de tous les jours doté d'une buvabilité abondante et d'une profonde minéralité, fruit d'un nouveau projet de la célèbre cave de Valpolicella. En effet, ce vin blanc est né de la volonté indomptable de la famille Allegrini, productrice d'extraordinaires vins rouges de Valpolicella, de s'attaquer à une autre région, comme Pozzolengo, dans la région de Brescia, et de donner sa propre interprétation des cépages indigènes locaux. Le résultat est un vin convivial et extrêmement agréable, qui résume clairement l'essence du lieu et qui, selon le millésime, est plus pulpeux ou plus essentiel. La durabilité environnementale et l'agriculture biologique permettent aux raisins de s'exprimer au mieux, tout en étant marqués par la signature stylistique de l'une des caves les plus représentatives et les plus influentes d'Italie. Une certitude absolue.

Le vin blanc "Oasi Mantellina" est produit presque exclusivement à partir de raisins Turbiana, connus localement sous le nom de Trebbiano di Lugana, auxquels s'ajoute un tout petit peu de Cortese. Les vignobles, qui reposent sur des sols riches en argile, sont situés dans la commune de Pozzolengo et sont vendangés à la main avec une sélection minutieuse des grappes. Dans la cave, la fermentation alcoolique en acier inoxydable est suivie d'un vieillissement de 4 mois dans les mêmes récipients, puis de 2 mois en bouteille.

Le vin "Oasi Mantellina" se présente dans le verre avec une couleur jaune paille clair, bordée de reflets verdâtres. Le nez est chuchotant et subtil, où l'on perçoit de délicates notes de citron vert, d'amande et de pomme verte, bien qu'elles ne soient qu'insinuées et dynamiques. La gorgée révèle un liquide subtil, d'une grande finesse et tension, animé par une verve savoureuse et une fraîcheur tout à fait remarquables. Un beau et gracieux liquide pour tous les jours, à associer avec satisfaction à des poissons crus ou lacustres.