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| Région | Piemonte (Italia) |
|---|---|
| Année de fondation | 1948 |
| Hectares de vignoble | 25 |
| Production annuelle | 110.000 bt |
| Adresse | Strada Alba-Monforte, 40 - Castiglione Falletto (CN) |
| Œnologue | Alfio e Giuseppe Cavallotto |
"Cavallotto non solo rappresenta un porto sicuro per chi cerca l'anima più pura e verace del Barolo classico, ma dietro le quinte, da anni, la famiglia porta avanti con serietà e convinzione una ricerca instancabile sulla sostenibilità in vigna"
Guida Slowine 2023