Barolo 'Bricco Boschis' Cavallotto 2020
Cavallotto

Barolo 'Bricco Boschis' Cavallotto 2020

Le Barolo Bricco Boschis Cavallotto est un vin rouge tranquille, à base de Nebbiolo, fait avec levures indigènes, de grande intensité et puissance, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût.

92,10 
Prix et distinctions
4Bibenda
3Gambero Rosso
92Veronelli
94Robert Parker
4Vitae AIS

Caractéristiques

Appellation

Barolo DOCG

Tipologia

Région

Degré alcoolique

14.5 %

Format

75 cl Bouteille

Élevage

Au moins 36 mois en fûts de chêne de Slavonie

Philosophie de production

Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Artisanaux, Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin d'une grande longévité, considérable déjà maintenant, mais qui pouvez garder en cave longtemps pour mieux apprécier ses qualités
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
GuideVintageMarqueCitation
Bibenda20194 / 5Vin de haut niveau et grande qualité
Gambero Rosso20193 / 3Vin excellent
Veronelli201892 / 100Vin excellent
Robert Parker201894 / 100Vin excellent
Vitae AIS20184 / 4Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique

Cavallotto

Année de fondation1948
Hectares de vignoble25
Production annuelle110.000 bt
ŒnologueAlfio e Giuseppe Cavallotto
AdresseStrada Alba-Monforte, 40 - Castiglione Falletto (CN)

Parfait à boire avec

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Pâtes à la sauce de viande

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Viande grillée et rôtie

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Viande rouge mijotée

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Gibier

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Fromages Affinés