Almondo Giovanni

Parmi les zones viticoles les plus propices au Nebbiolo, un cépage aussi noble que difficile à cultiver et à travailler, le Roero occupe sans aucun doute une position de distinction. Dans cette région vallonnée du Piémont, située sur la rive opposée de la rivière Tanaro par rapport aux célèbres Langhe, Giovanni Almondo s'est imposé au fil des décennies pour sa qualité et son excellence, devenant l'une des réalités viticoles les plus emblématiques de la région. Les Almondo sont enregistrés dans les registres de la commune de Montà dès le XIVe siècle, mettant en évidence le lien fort qui unit la famille à la région. La propriété, gérée exclusivement en famille depuis toujours, dispose de certains des meilleurs vignobles de Montà, à l'extrémité nord du Roero, qui peut être divisé en deux zones, chacune ayant des altitudes et des caractéristiques pédologiques différentes.

Dans la partie la plus élevée de la commune, les vignes bénéficient de sols acides avec une abondance de sable et de cailloux, tandis que dans la partie inférieure de Montà, les sols sont plus calcaires et riches en éléments nutritifs. Les cépages cultivés sont les traditionnels de la région : le Nebbiolo et l'Arneis, le premier étant cultivé sur des sols calcaires situés entre 230 et 280 mètres d'altitude, tandis que le second, issu de vignes anciennes, est planté dans la partie haute sablonneuse, à environ 390 mètres d'altitude. Les autres variétés travaillées par les Almondo comprennent d'autres raisins du Bas-Piémont tels que le Barbera, le Freisa et le Brachetto, ainsi que le Riesling. En 2015, une nouvelle cave a été inaugurée, composée d'espaces fonctionnels équipés de technologies de pointe principalement destinées à la vinification de l'Arneis, dans le but de préserver son intégrité aromatique absolue.

Les vins de la cave Giovanni Almondo se caractérisent tous par leur finesse et leur typicité, avec des profils aromatiques et minéraux pour les Arneis et un caractère balsamique, frais et complexe pour les Roero rouges. Les cuvées phares sont représentées par le Roero Arneis "Le Rive del Bricco delle Ciliegie" et le Roero "Bric Valdiana", qui viennent couronner une gamme véritablement sublime et élégante, une expression authentique de la région.