Caractéristiques
Appellation
Venezia Giulia IGT
Cépages
Vitovska 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
12.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation et macération en contact avec les peaux pendant 6 mois dans des amphores géorgiennes enterrées en terre cuite.
Élevage
6 mois en amphora et 24 mois en fûts de chêne de Slavonie
Philosophie de production
Vins blancs macérés, Artisanaux, Levures indigènes, Vins en Amphores, Vins Oranges
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
14°-16°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet Large
Idéal pour les vins oranges intenses et structurés, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe