Artesano Vintners

La cave Artesano Vintners a été fondée en 2016 en Catalogne, une communauté autonome du nord-est de l'Espagne. Le projet est né de la volonté de deux étoiles montantes de la scène viticole internationale : Mike Shepherd, un vigneron de Barcelone, et Alex Craighead, propriétaire des deux caves Don et Kindelli Wines à Nelson, une ville néo-zélandaise située à l'extrémité nord de l'île du Sud, sur le détroit de Cork.

Dès le départ, l'objectif de la cave a été de mettre en valeur les cépages locaux tels que le Xarel-lo, le Macabeu et la Garnatxa Negra grâce à une approche artisanale qui respecte le terroir. Dans les premières phases du projet, Alex et Mike ont travaillé avec des caves de la région pour s'imprégner de la tradition viticole locale et ont créé une petite botega pour produire leurs deux premiers vins. Par rapport à leurs débuts, qui étaient encore axés sur la tradition, les Néo-Zélandais élargissent à la fois leur gamme de production et leur domaine d'expertise.

Au fil du temps, Artesano Vintners a développé sa propre philosophie de production, qui implique un absolu respect de la matière et du terroir, de la vigne au fonctionnement de la cave. Dans le vignoble, toute forme de chimie de synthèse qui pourrait compromettre de quelque manière que ce soit la spontanéité et le naturel du terroir est abolie. Dans la cave, le même credo s'applique : la fermentation se fait exclusivement avec des levures indigènes, l'homme n'intervient pratiquement pas dans la vinification et tous les procédés invasifs (tels que l'ajout de sulfites, la clarification et la filtration) sont réduits au minimum. L'ensemble du processus de production, de la fabrication au vieillissement, se déroule dans des cuves en acier inoxydable, ce qui permet au cépage de s'exprimer pleinement.

Les étiquettes se distinguent par leur originalité, représentant différents paysages magnifiques avec des illustrations en noir et blanc qui soulignent encore plus la pensée artisanale de la cave. Aujourd'hui, Artesano Vintners propose une gamme de vins rouges, blancs et macérés qui se distinguent par leur profil territorial profond, capable d'émouvoir et de raconter de manière originale et spontanée une terre particulièrement appelée et souvent maltraitée.