Granaccia 'Gumbe di Amirai' Tenuta Selvadolce 2020
Tenuta Selvadolce

Granaccia 'Gumbe di Amirai' Tenuta Selvadolce 2020

Le "Gumbe d’Amirai" de Tenuta Selvadolce est un vin rouge Granaccia pur. Sur les côtes de la Ligurie occidentale, cette étiquette est faite fermenter avec des levures indigènes et laissée macérer sur les peaux pendant deux semaines, sans aucune filtration ni clarification. Gorgée riche et bien équilibrée, dans le calice de couleur rouge rubis brillant avec des reflets grenat, apporte avec si des arômes secs terreux, des notes de raisins secs et de tabac. 

Millésimes :2019
2020
2021
28,60 

Caractéristiques

Appellation

Terrazze dell'Imperiese IGT

Cépages

Granaccia 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique avec des levures indigènes, macération sur les peaux 2 semaines, pas de filtration

Élevage

Plusieurs mois en cuves de chêne

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU GRANACCIA 'GUMBE DI AMIRAI' TENUTA SELVADOLCE 2020

Couleur

Rouge rubis brillant avec des nuances grenades

Goût

Notes terreuses, arômes de raisins secs et notes de tabac

Au nez

Riche, sec et bien équilibré

Température de service
16°-18°c
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Tenuta Selvadolce

Année de fondation2004
Hectares de vignoble5
Production annuelle10.000 bt
ŒnologueAris Blancardi
AdresseVia Selva Dolce, 14 - 18012 Bordighera (IM)

Parfait à boire avec

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Pâtes aux Légumes

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Charcuterie

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Risotto au Viande

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Viande grillée et rôtie

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Fromages Affinés