Tenuta Selvadolce
Granaccia 'Gumbe di Amirai' Tenuta Selvadolce 2019
Le "Gumbe d’Amirai" de Tenuta Selvadolce est un vin rouge Granaccia pur. Sur les côtes de la Ligurie occidentale, cette étiquette est faite fermenter avec des levures indigènes et laissée macérer sur les peaux pendant deux semaines, sans aucune filtration ni clarification. Gorgée riche et bien équilibrée, dans le calice de couleur rouge rubis brillant avec des reflets grenat, apporte avec si des arômes secs terreux, des notes de raisins secs et de tabac.
24,50 €
Caractéristiques
Appellation
Terrazze dell'Imperiese IGT
Cépages
Granaccia 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes, macération sur les peaux 2 semaines, pas de filtration
Élevage
Plusieurs mois en cuves de chêne
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU GRANACCIA 'GUMBE DI AMIRAI' TENUTA SELVADOLCE 2019
Couleur
Rouge rubis brillant avec des nuances grenades
Goût
Notes terreuses, arômes de raisins secs et notes de tabac
Au nez
Riche, sec et bien équilibré
Température de service
16°-18°c
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Tenuta Selvadolce
| Année de fondation | 2004 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 5 |
| Production annuelle | 10.000 bt |
| Œnologue | Aris Blancardi |
| Adresse | Via Selva Dolce, 14 - 18012 Bordighera (IM) |
Parfait à boire avec
Charcuterie
Risotto au Viande
Pâtes aux Légumes
Viande grillée et rôtie
Fromages Affinés
Les bouteilles de Tenuta Selvadolce
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