Guillard
Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Corbeaux' Guillard 2018
Le Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Corbeaux" de Guillard est un grand rouge bourguignon issu de l'une des grandes zones de Pinot Noir de France. Un vin qui commence à s'exprimer timidement mais qui, avec un peu de temps dans le verre, révèle une grande intensité et élégance. Les fruits rouges s'associent à des notes de rose et à des sensations tertiaires de café et de cacao. D'une grande harmonie, avec une fine texture tannique, parfait pour accompagner les grandes viandes
Non disponible
Millésimes :2017
2018
74,90 €
Caractéristiques
Appellation
Bourgogne AOC
Cépages
Spätburgunder 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique en fûts de chêne
Élevage
Environ 12 mois en fûts de chêne usagés
Philosophie de production
Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU 'LES CORBEAUX' GUILLARD 2018
Couleur
Rouge rubis clair
Goût
Cassis et cerise, café torréfié, cacao et vanille, rose séchée
Au nez
Complexe, avec des tannins fins, élégant et très harmonieux, frais en finale
Température de service
16°-18°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 10 ans
Guillard
| Année de fondation | 1913 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 4.8 |
| Œnologue | Michel Guillard |
| Adresse | Guillard André, 3 Rue des Halles - 21220 Gevrey-Chambertin (Francia) |
Parfait à boire avec
Viande rouge mijotée
Viande blanche
Gibier
Pâtes à la sauce de viande
Fromages Affinés
Les bouteilles de Guillard