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Dario di Vaira
La modernité de Bolgheri racontée par une petite réalité
| Région | Toscana (Italia) |
|---|---|
| Année de fondation | 2008 |
| Hectares de vignoble | 8 |
| Adresse | Via Bolgherese, 275/A - 57022 Castagneto Carducci (LI) |
| Œnologue | Dario Di Vaira, Alessandro Biancolin |
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"La mia visione è riuscire a fondere in ogni bottiglia i due fattori che contraddistinguono il vignaiolo, da un lato l'aspetto tecnico, la razionalità, il legame stretto con il territorio e il rispetto dell'ambiente circostante, dall'altro lato invece la creatività, l'interpretazione dell'annata e la sua imprevedibilità che a volte porta ad innovare invece che mantenere."
Dario di Vaira
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