Collio Bianco della Castellada 2017

Name: Collio Bianco della Castellada 2017
Brand: La Castellada
SKU: 17V05579
Price: 35.5 EUR
Availability: OutOfStock

Le Collio Bianco della Castellada est un vin blanc tranquille, fait avec levures indigènes et macéré sur les peaux, de bonne intensité et structure, élevé 6-12 mois en bois seulement en barrique

Non disponible

35,50 €

Prix et distinctions

4Vitae AIS

Caractéristiques

Appellation

Collio DOC

Cépages

Pinot Grigio 50%, Chardonnay 30%, Sauvignon 20%

Tipologia

Vins Blancs

Région

Frioul-Vénétie Julienne ( Italie )

Degré alcoolique

14 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes en barriques avec macération sur les peaux pendant 4 jours suivie d'une fermentation malolactique. Sans filtration

Élevage

12 mois en barriques, et après 24 mois en acier et 12 mois en bouteille

Philosophie de production

Levures indigènes, Vins blancs macérés, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU COLLIO BIANCO DELLA CASTELLADA 2017

Couleur

Jaune d'or, cristallin

Goût

Notes de genêt, de fruits tropicaux, avec une finale de vanille et d'herbes

Au nez

Classe et puissance, chaleur, douceur, belle fraîcheur

Température de service

10°-12°C

Débouchage

Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir

Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Verre

Gobelet large

Idéal pour les vins blancs de bonne structure et intensité qui nécessitent une oxygénation pour s'ouvrir complètement et développer leur tenue aromatique intense et complexe

Longevity

Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 5 ans