Amarone Riserva 'Ca' Florian' Tommasi 2003 (Coffret)
Tommasi

Amarone Riserva 'Ca' Florian' Tommasi 2003 (Coffret)

Amarone della Valpolicella Classico Riserva "Ca 'Florian" est né dans les vignobles homonymes du domaine Tommasi à partir de raisins de Corvina Veronese, Corvinone et Rondinella, séchés naturellement. Il a une couleur rouge rubis profond et grâce à un élevage de plus de 4 ans en bois, il se caractérise par des arômes intenses de prune, de cerise, de mûre et de fruits rouges, avec des incursions de réglisse et de cacao amer. Le goût est ample et corsé, avec des tanins bien intégrés et souples et une finale élégante et douce

Millésimes :
2003
200820152016
134,70 
Prix et distinctions
88Robert Parker

Caractéristiques

Appellation

Amarone della Valpolicella DOC

Cépages

Corvina Veronese 75% Corvinone 15% Rondinella 10%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

15.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Séchage naturel des raisins et fermentation en bois pendant 30 jours

Élevage

48 mois en bois, 12 mois en tonneaux et après 3 ans en grand fûts de chêne de Slavonia

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion

DESCRIPTION DU AMARONE RISERVA 'CA' FLORIAN' TOMMASI 2003 (COFFRET)

Couleur

Rouge rubis foncé

Goût

Notes intenses de fruits noirs et de fruits rouges, avec des notes de réglisse et de cacao amer

Au nez

Corsé, intense avec des tanins bien intégrés et une finale d'épices douces

Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
Longevity
Vous pouvez le laisser dans votre cave pour plus de 10 ans
GuideVintageMarqueCitation
Robert Parker200388 / 100Très bon vin

Tommasi

Année de fondation1902
Hectares de vignoble173
Production annuelle2.500.000 bt
ŒnologueGiancarlo Tommasi
AdresseTommasi Viticoltori, Via Ronchetto, 4 - 37029 Pedemonte di Valpolicella (VR)

Parfait à boire avec

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Fromages Affinés

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Gibier

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Risotto au Viande

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Viande grillée et rôtie

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Viande rouge mijotée