Le Alta Langa Vite Colte est un vin mousseux brut méthode Charmat, à base de Pinot Nero et Chardonnay, de moyenne intensité et mi-corsé, élevé jusqu'à 30 mois sur lies
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration