Veuve Clicquot

La Maison Veuve Clicquot est l'un des plus grands et des plus prestigieux producteurs de Champagne, avec une longue tradition et une renommée intercontinentale. Son histoire commence en 1772, lorsque Philippe Clicquot inaugure à Reims un commerce de vins à forte vocation internationale ; il suffit de rappeler que la première cargaison de vins est expédiée à Venise. La maison passe ensuite entre les mains de son fils François, qui meurt prématurément en 1800, laissant tout à la jeune veuve Barbe-Nicole Ponsardin, entrée dans l'histoire sous le nom de Madame Clicquot,c'est-à-dire la Grande Dame de la Champagne. À seulement 27 ans, la veuve Clicquot prend les rênes de la maison, faisant preuve d'énergie, d'intelligence, de courage et de détermination, devenant l'une des premières femmes entrepreneurs de tous les temps, défiant les lieux communs et les coutumes sociales. Elle crée le premier millésime Millesimé en 1810, développe avec succès le marché russe, invente la table de remuage, ancêtre du pupitre moderne, et crée le premier rosé d'assemblage en 1816. Aujourd'hui, la Maison fait partie du prestigieux groupe de luxe LVMH et continue à produire du champagne avec la même passion et le même désir d'expérimentation qui ont animé le travail de pionnier de la Grande Dame.

La Maison Veuve Clicquot possède plus de 390 vignobles dans toute la région, dont 86% sont situés dans 12 Grands Crus et 20 Premiers Crus. Les opérations de vinification et de vieillissement se déroulent dans les vastes et nombreuses Caves de la Craie, classées au patrimoine mondial de l'Unesco, situées autour de Reims. Sous le contrôle attentif du chef de cave Dominique Demaville, la vinification se fait en acier ou en vieux fûts avec fermentation malolactique, et les cuvées sont élaborées à partir d'un pourcentage élevé de vins de réserve, élément qui distingue le style de la maison.

Les Champagnes Veuve Clicquot sont nés d'une démarche de fidélité à la tradition alliée à un grand esprit d'innovation, selon la devise : " Une qualité, la meilleure ". Une qualité inaltérée depuis plus de 250 ans qui s'incarne dans un style élégant, doté de force, d'énergie et de complexité.