Paternoster

En 1925, Anselmo Paternoster, un pionnier de la viticulture locale et un grand admirateur de l'Aglianico, a fondé la cave Paternoster. Son grand amour et son profond respect pour un territoire généreux et encore non contaminé l'amènent à produire des vins qui reflètent toutes ses caractéristiques.

La famille Paternoster, d'abord avec Anselmo puis avec ses successeurs, a travaillé avec beaucoup d'énergie et de détermination pour faire connaître et apprécier l'Aglianico del Vulture non seulement en Italie mais dans le monde entier. En particulier, Pino, le fils d'Anselmo, a donné un tournant décisif à la production vinicole avec l'acquisition de vastes vignobles à Villa Rotondo dans la région de Barile, particulièrement adaptés à la culture du raisin Aglianico, tout en se faisant l'avocat de l'attribution de la DOC à Aglianico dans les années 70. Les vignobles de la cave reposent sur des sols volcaniques et le climat local, aéré et avec de bonnes amplitudes thermiques, garantit les meilleures conditions pour la croissance des raisins.

Aujourd'hui, la dernière génération de la famille Paternoster non seulement n'a pas oublié les enseignements et les objectifs de ses grands-parents, mais s'est donné pour mission de protéger un merveilleux territoire pour son peuple, ses traditions et son histoire: c'est la raison pour laquelle la cave s'est engagée à obtenir la certification biologique pour la gestion de ses vignobles. Depuis quatre-vingt-dix ans, la cave de Paternoster est un véritable phare dans la région du Vulture, un point de référence essentiel si vous voulez découvrir ce merveilleux territoire.