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Vin Santo del Chianti I Veroni 2016 - 37.5cl
I Veroni

Vin Santo del Chianti I Veroni 2016 - 37.5cl

Le Vin Santo del Chianti de I Veroni est un vin doux à la robe ambrée brillante, vieilli pendant 8 bonnes années en fûts toscans classiques. Issu de raisins laissés à sécher sur des claies jusqu'en janvier, il se présente au nez avec des arômes de miel de châtaignier, de fruits secs et de résine, avec des retours gustatifs riches et enveloppants, jamais trop sucrés, d'une excellente persistance aromatique et d'une texture crémeuse

Non disponible

Millésimes : 2013
2016
36,50 
Prix et distinctions
5 Bibenda
95 James Suckling
92 Veronelli

Caractéristiques

Appellation

Vin Santo del Chianti DOC

Cépages

Sangiovese 60%, Canaiolo 20% e Malvasia Bianca 20%

Tipologia

Degré alcoolique

15.5 %

Format

37.5 cl Bouteille

Vignobles

Petit vignoble dans la localité de Fornace (Chianti Rufina) à une altitude de 200 mètres

Vinification

Pressurage doux des raisins séchés sur des claies et fermentation alcoolique avec décantation statique en barriques de 100 litres.

Élevage

8 ans en 'caratelli' de châtaigner et de chêne et 14 mois en bouteille

Philosophie de production

Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU VIN SANTO DEL CHIANTI I VERONI 2016 - 37.5CL

Couleur

Ambre intense et lustré

Goût

Miel de châtaigne, résine, caramel, noix et amande avec des échos salés

Au nez

Visqueux, velouté et convaincant, soutenu par une bonne fraîcheur et une persistance longue et riche