Le Vin Santo del Chianti de I Veroni est un vin doux à la robe ambrée brillante, vieilli pendant 8 bonnes années en fûts toscans classiques. Issu de raisins laissés à sécher sur des claies jusqu'en janvier, il se présente au nez avec des arômes de miel de châtaignier, de fruits secs et de résine, avec des retours gustatifs riches et enveloppants, jamais trop sucrés, d'une excellente persistance aromatique et d'une texture crémeuse
Ambre intense et lustré
Miel de châtaigne, résine, caramel, noix et amande avec des échos salés
Visqueux, velouté et convaincant, soutenu par une bonne fraîcheur et une persistance longue et riche
Guide | Vintage | Marque | Citation |
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James Suckling | 2012 | 93 / 100 | Vin exceptionnel |
Gambero Rosso | 2011 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
Slowine | 2011 | 2 / 3 | Vin excellent avec un lien étroit au terroir et à l'histoire |
Année de fondation | 1897 |
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Hectares de vignoble | 21 |
Production annuelle | 120.000 bt |
Œnologue | Andrea Paoletti |
Adresse | Via Tifariti, 5 - Frazione I Veroni, 50065 Pontassieve (FI) |
Tarte aux Fruits
Desserts
Panettone et Pandoro
Chocolat Noir
Pâtisserie et gâteaux à la crème