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Fattoria dei Barbi
Vin Santo Fattoria dei Barbi 2014 - 37.5cl
Le Vin Santo Fattoria dei Barbi est un vin blanc doux tranquille, à base de Trebbiano, Malvasia et Sangiovese, de bonne intensité et structure, élevé 25-48 mois en bois
17,00 €
Caractéristiques
Appellation
Vin Santo del Chianti DOC
Cépages
Trebbiano 55%, Malvasia 35% und Sangiovese 10%
Tipologia
Degré alcoolique
16 %
Format
37.5 cl Bouteille
Vinification
Séchage des raisins sur claies, pressurage doux et vinification traditionnelle en fûts de chêne de 2 hl maximum.
Élevage
3 ans fermé en traditionnels 'caratelli' et 12 mois en bouteille
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, avec grande longévité
Verre
Petit Gobelet
Idéal pour les vins doux et moelleux, qui n'ont pas besoin d'une oxygénation excessive pour révéler leurs arômes intenses. La taille réduite suggère le service d'une plus petite quantité, comme c'est habituellement l'usage pour ces vins