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Le "Trenta Pioli" de Salvatore Martusciello est un Spumante Brut corsé et intense élaboré à partir d'Asprinio, unique en son genre . Son nom fait référence à l'utilisation d'une échelle de 15 mètres de haut, soit 30 échelons, pour grimper dans les vignobles bordés d'arbres qui caractérisent sa culture. Élaboré selon la méthode Martinotti, il offre des notes herbacées, des arômes de fruits exotiques et de citron vert, ainsi que des notes de fleur d'oranger. Parfait pour accompagner la mozzarella de bufflonne traditionnelle et les anchois frits.
Jaune paille doré avec un perlage fin et persistant
Herbacé, avec des notes de poire, de pêche presque pas mûre et de fruits exotiques, de citron vert et de fleur d'oranger
Excellente salinité, sec et assez doux, plein et rond.