Valpolicella Ripasso Classico Superiore Monte dei Ragni 2019
Monte dei Ragni

Valpolicella Ripasso Classico Superiore Monte dei Ragni 2019

Le Valpolicella Ripasso Monte dei Ragni est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes, de bonne intensité et structure, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût. Des arômes intenses de baies, d'épices, de poivre et de café se dégagent d'une texture riche, puissante et tannique, dotée d'élégance et de saveur

Non disponible

Millésimes :
2019
2020
74,50 €

Caractéristiques

Appellation

Valpolicella Ripasso DOC

Cépages

Corvina 55%, Rondinella 40%, Molinara 5%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Vénétie ( Italie )

Degré alcoolique

15.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Élevage en plein air sur les plateaux pendant 25-20 jours, foulage doux, fermentation en fûts de chêne avec des levures indigènes et re-fermentation sur marc d'Amarone

Élevage

30 mois en tonneaux

Philosophie de production

Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion

DESCRIPTION DU VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE MONTE DEI RAGNI 2019

Couleur

Rouge rubis intense

Goût

Complexe et profond, avec des notes de baies mûres, de poivre, de café et d'épices sauvages.

Au nez

Riche, structuré, enveloppant et tannique, avec de l'élégance, de la saveur et un grand équilibre

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