'Un mese e mezzo' Morella 2021
Morella

'Un mese e mezzo' Morella 2021

Un mese e mezzo" est le vin blanc de Morella qui porte le nom du temps pendant lequel il reste en contact avec la peau. C'est un vin orange du Salento au profil franc, frais et agréablement tannique, enveloppé de sensations amples et riches de cèdre, d'abricot, de fleur d'oranger, d'herbes méditerranéennes et d'épices douces.
Millésimes :
2021
2022
23,50 €

Caractéristiques

Appellation

Salento IGT

Cépages

Weiße Rebsorten

Tipologia

Vins Blancs

Région

Pouilles ( Italie )

Degré alcoolique

13 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et macération sur les peaux pendant un mois et demi.

Élevage

Quelques mois dans l'acier et le béton

Philosophie de production

Levures indigènes, Vignerons Indépendants, Vins blancs macérés, Vins Oranges, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Température de service
10°-12°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Morella

Année de fondation2000
Hectares de vignoble20
Production annuelle35.000 bt
ŒnologueLisa Gilbee
AdresseVia per Uggiano, 147 - 74024 Manduria (TA)

Parfait à boire avec

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Poisson Fumé

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Pâtes au Poisson Blanc

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Poisson Grillé

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Viande blanche

Les bouteilles de Morella