Tulonio Bodegas Tierra 2022

Le Rioja ‘Tulonio’ de Bodegas Tierra se distingue comme une expression raffinée de la Cariñena Blanca en version orange, élaborée à travers une macération pelliculaire prolongée. La Cariñena Blanca, également connue sous les synonymes de Mazuelo Blanco et Carinyena Blanca, est une variété de raisin blanc issue d'une mutation gemmaire de la plus célèbre Cariñena Tinta, connue en Sardaigne sous le nom de Carignano et en France comme Carignan. Les vins produits avec ce cépage se caractérisent par leur corps assez plein et leur acidité soutenue, mais aussi par un bouquet aromatique pas toujours très expressif, d'où le choix de plus en plus répandu de la vinifier avec un long contact entre le moût et les peaux.

Bodegas Tierra ‘Tulonio’ Rioja est un 100% Mazuelo Blanco dont les raisins proviennent du vignoble El Convento, une parcelle plantée au début des années 2000 dans la région de Labastida, en Rioja Alavesa. La récolte est effectuée à la main dans des caisses de 14 kilogrammes et s'accompagne d'une sélection attentive des grappes, qui sont ensuite écrasées entières dans des conteneurs ovales en porcelaine. C'est ici que se déroulent à la fois la fermentation alcoolique et la phase de maturation, le tout accompagné d'une macération pelliculaire de 8 mois. Après cette période, le vin est enfin mis en bouteille en quantités très limitées.

Le vin orange Rioja ‘Tulonio’ de Bodegas Tierra a une couleur jaune doré intense avec des nuances orangées lumineuses. Le verre révèle des arômes vifs de pamplemousse, de fleurs jaunes macérées, d'herbes aromatiques, de sous-bois et de lavande, le tout enrichi par des notes minérales de calcaire et de légers souvenirs de terre mouillée. Le goût est riche et savoureux, étonnamment vif, avec une belle fraîcheur menant à une finale longue et sapide où les sensations minérales de l'olfaction réapparaissent.