Amerighi Stefano
Syrah Jeroboam Stefano Amerighi 2018
Le Syrah Stefano Amerighi est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de bonne intensité et structure, élevé 13-24 mois en bois seulement en barrique.
Non disponible
Millésimes :
2018
2019183,60 €
Prix et distinctions
Bibenda
Vitae AIS
Gambero Rosso
Caractéristiques
Appellation
Cortona DOC
Cépages
Syrah 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
300 cl Jeroboam
Vinification
Egrappage, foulage avec les pieds, fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en ciment sans utilisation de pompes, d'anhydride sulfureux ou de contrôle de température, avec une macération variable pendant 20 jours. Sans filtration ni stabilisation
Élevage
Au moins 24 mois, pour le 70% en barrique et pour le 30% en cuve béton
Philosophie de production
Artisanaux, Biodynamiques, Biologiques, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vignerons Indépendants
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU SYRAH JEROBOAM STEFANO AMERIGHI 2018
Couleur
Rouge rubis intense
Goût
Notes de tabac et d'épices, avec des nuances de fruits rouges et de griottes
Au nez
Intense, élégant, complexe, doux, harmonieux et avec un tannin bien défini
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave tranquillement pour 4-5 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2017 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Vitae AIS | 2017 | 3 / 4 | Vin présentant un excellent profil stylistique et organolep |
| Gambero Rosso | 2018 | 3 / 3 | Vin excellent |
Amerighi Stefano
| Année de fondation | 2002 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 11.4 |
| Production annuelle | 32.000 bt |
| Œnologue | Federico Staderini |
| Adresse | Poggiobello di Farneta - 52048 Cortona (AR) |
Parfait à boire avec
Fromages Affinés
Viande grillée et rôtie
Risotto aux Champignons
Gibier
Pâtes à la sauce de viande