Commandez avant le 18/12, 12.00 h pour Noël

La livraison est garantie pour Noël pour les commandes passées avant le 18/12 à 12 heures

Syrah 'Fonte Domini' Tenuta La Novella 2019
Tenuta La Novella

Syrah 'Fonte Domini' Tenuta La Novella 2019

La Syrah 'Fonte Domini' de Tenuta La Novella provient du fascinant vignoble Croci, une parcelle perchée à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les jeunes vignes ont été sélectionnées dans l'un des territoires les plus prisés pour la syrah, l'Hermitage, afin de rechercher la pureté et la qualité maximales des raisins. Au nez, des notes de fruits noirs se mêlent aux épices, tandis qu'en bouche, des tanins intenses mais ronds se mêlent à un fruit abondant et à une gorgée juteuse

40,00 

Caractéristiques

Cépages

Syrah 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes, débutée avec du pied de cuve, petit pourcentage de raisins avec des rafles

Élevage

18 mois en grands fûts et en cuves de ciment, puis 12 mois en bouteille

Philosophie de production

Artisanaux, Biodynamiques, Biologiques, Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIPTION DU SYRAH 'FONTE DOMINI' TENUTA LA NOVELLA 2019

Couleur

Rubis foncé

Goût

Notes intenses de fruits noirs comme la mûre et la prune, notes poivrées typiques et finale réglissée

Au nez

Très large, volumineux, tannins intenses mais intégrés, grande fraîcheur et persistance