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Amerighi Stefano
Syrah 'Apice' Stefano Amerighi 2018
Le Syrah Apice Stefano Amerighi est un vin rouge tranquille, fait avec levures indigènes, de grande intensité et puissance, élevé 13-24 mois en bois.
Non disponible
66,30 €
Prix et distinctions
Bibenda
Gambero Rosso
Vitae AIS
Slowine
Caractéristiques
Appellation
Toscana IGT
Cépages
Syrah 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Pressurage des grappes entières avec les pieds, fermentation spontanée dans des cuves en ciment sans ajout de levures ni d'anhydride sulfureux avec macération sur les peaux pendant 18 à 35 jours. Sans filtrage.
Élevage
24 mois en cuves béton pour le 80% et en tonneaux pour le restant 20%, après 30 mois en bouteille
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
18°-20°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre