Spumante Metodo Classico Brut '700 slm' Cusumano 2020
Le Metodo Classico "700slm" de la cave sicilienne Cusumano est un vin mousseux de montagne, dont les raisins sont en effet cultivés à 700 mètres d'altitude, comme son nom l'indique. Le gobelet se remplit d'un jaune paille intense tandis que le nez est enivré par les parfums typiques des deux cépages qui le composent : fruits rouges typiques du pinot noir et fleurs blanches typiques du chardonnay. Fraîcheur et corps s'unissent dans cette étiquette dans un style parfaitement sicilien.
Idéal pour le champagne et les vins mousseux méthode traditionnelle, car la coupe étroite à fond pointu favorise le développement du perlage sans le disperser. Le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite en exalte la concentration