Soave Classico 'Monte Alto' Ca' Rugate 2022
Ca' Rugate

Soave Classico 'Monte Alto' Ca' Rugate 2022

Millésimes :20202021
2021
18,50 €
Prix et distinctions
92James Suckling
2Gambero Rosso

Caractéristiques

Appellation

Soave DOC

Tipologia

Vins Blancs

Région

Vénétie ( Italie )

Degré alcoolique

12.5 %

Format

75 cl Bouteille

Philosophie de production

Vignerons Indépendants, Levures indigènes, Biologiques

Notes supplémentaires

Contient sulfites , bio da agricoltura Italia o EU
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
GuideVintageMarqueCitation
James Suckling202092 / 100Vin exceptionnel
Gambero Rosso20202 / 3Bon à très bon vin

Ca' Rugate

Année de fondation1986
Hectares de vignoble90
Production annuelle700.000 bt
ŒnologueMichele Tessari e Beppe Caviola
AdresseCa' Rugate Azienda Agricola, Via Pergola, 36 - 37030 Montecchia di Crosara (VR)

Parfait à boire avec

alt text

Sushi & Sashimi

alt text

Canapés

alt text

Tartare de poisson et Carpaccio

alt text

Entrées de Poisson Chaud

alt text

Oeufs et Quiche

alt text

Risotto aux Fruits de Mer

alt text

Poisson et crustacés à la vapeur

alt text

Poisson Grillé

alt text

Friture de Poisson

Les bouteilles de Ca' Rugate