Le Sauvignon de Kurtatsch provient des pentes ensoleillées du Kurtatsch, où les vents du soir caressent les raisins. Les sols profonds, calcaires et dolomitiques, sont à l'origine d'un profil intense et structuré. Au nez, des notes fraîches de fleurs de montagne ouvrent la voie à des notes parfumées de groseilles à maquereau et de fruits exotiques. La bouche est fraîche et juteuse, avec une fraîcheur vive et une note salée qui en fait un compagnon idéal pour les plats de poisson
Jaune doré intense
Arômes intenses et typiques de groseilles à maquereau, notes de fruits exotiques comme le fruit de la passion et fleurs de sureau prononcées
Très juteux, équilibré, avec un profil subtilement minéral et marqué et une bonne fraîcheur
Hectares de vignoble | 190 |
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Production annuelle | 1300000 |
Adresse | Via del Vino, 23 - 39040 Cortaccia sulla Strada del Vino (BZ) |
Entrées de Poisson Chaud
Friture de Poisson
Poisson Fumé
Risotto aux Fruits de Mer
Tartare de poisson et Carpaccio