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Hatzidakis
Santorini Nikteri Hatzidakis 2020
Le Santorini Nikteri Hatzidakis est un vin blanc tranquille, à base de Assyrtiko, fait avec levures indigènes et macéré sur les peaux, de bonne intensité et structure, élevé 6-12 mois en bois seulement en grand fût.
Non disponible
Millésimes :
2020
2022
59,00 €
Caractéristiques
Cépages
Assyrtiko 100%
Tipologia
Région
Égée du sud
(
Grèce
)
Degré alcoolique
15 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
12 mois en fûts de chêne et en bouteille sans filtrage
Philosophie de production
Vins blancs macérés, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir et, si nécessaire, le filtrer dans un décanter pour éliminer les sédiments
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion