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Caractéristiques
Tipologia
Région
Égée du sud ( Grèce )
Degré alcoolique
15 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Vins blancs macérés, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir et, si nécessaire, le filtrer dans un décanter pour éliminer les sédiments
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion
Hatzidakis
| Année de fondation | 1996 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 10 |
| Œnologue | Haridimos Hatzidakis |
| Adresse | Pyrgos Kallistis 84700 Santorini, Greece |
Parfait à boire avec
Poisson Fumé
Soupe de poisson avec sauce tomate
Pâtes au poisson avec sauce tomate
Viande blanche
Fromages Affinés
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