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Les Vignes d'Olivier
Rouge 'Deferlante' Les Vignes D'Olivier 2021
Le vin rouge 'Deferlante' Les Vignes D'Olivier est un vin rouge frais et gouleyant, issu de la co-macération de raisins rouges et blancs. Le nez est très parfumé, avec des notes de petits fruits rouges, d'églantine et de notes herbacées, tandis que la bouche offre un goût dynamique et minéral, soutenu par une bonne acidité. Un vin rouge à boire entre amis lors d'un pique-nique en plein air !
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25,70 €
20,00 €-22%
Caractéristiques
Cépages
Verschnitt aus Merlot, Cinsault, Ugni Blanc und Carignan
Tipologia
Région
Degré alcoolique
11 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes
Philosophie de production
Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU ROUGE 'DEFERLANTE' LES VIGNES D'OLIVIER 2021
Couleur
Rouge rubis brillant
Goût
Notes de petits fruits rouges, d'églantine et de légères notes herbacées
Au nez
Frais et juteux, avec une bonne acidité et une finale légèrement savoureuse
Température de service
14°-16°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Les Vignes d'Olivier
| Année de fondation | 2013 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 7 |
| Œnologue | Olivier Cohen |
| Adresse | Les Vignes d'Olivier, 43 Rte de Puechabon - 34380 Argelliers (FR) |
Parfait à boire avec
Fromages Affinés
Charcuterie
Pâtes à la sauce de viande
Pizza
Viande grillée et rôtie
Les bouteilles de Les Vignes d'Olivier