Rouge 'Champ Traversier' Les Vignes D'Olivier 2021
Les Vignes d'Olivier

Rouge 'Champ Traversier' Les Vignes D'Olivier 2021

Le 'Champ Traversier' Les Vignes D'Olivier est un vin rouge du Languedoc à base de Cinsault, vinifié avec des levures indigènes en cuves d'acier. Le "Champ Traversier" est frais et juteux, avec des notes de fruits rouges qui s'expriment en bouche de manière vibrante et dynamique avec une bonne acidité, rafraîchissant le palais gorgée après gorgée. Un vin rouge léger et gouleyant, à servir frais en été avec des salades et des plateaux de fromages et de charcuterie

34,00 

Caractéristiques

Cépages

Cinsault 100%

Tipologia

Degré alcoolique

10.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Macération semi-carbonique courte en cuves d'acier avec des grappes entières

Philosophie de production

Artisanaux, Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU ROUGE 'CHAMP TRAVERSIER' LES VIGNES D'OLIVIER 2021

Couleur

Rouge rubis brillant

Goût

Notes intenses de fruits rouges, accompagnées de légères notes de poivre blanc et de notes balsamiques

Au nez

Léger, juteux et buvable, très frais

Température de service
14°-16°C
Quand le boire
Parfait à boire maintenant
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion

Les Vignes d'Olivier

Année de fondation2013
Hectares de vignoble7
ŒnologueOlivier Cohen
AdresseLes Vignes d'Olivier, 43 Rte de Puechabon - 34380 Argelliers (FR)

Parfait à boire avec

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Viande grillée et rôtie

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Pâtes à la sauce de viande

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Fromages Affinés

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Charcuterie

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Risotto aux Champignons

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Canapés