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Caractéristiques
Appellation
Terrazze dell'Imperiese IGT
Cépages
Rossese 100%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
Température de service
16°-18°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins rouges légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des parfums et limitant leur dispersion
Tenuta Selvadolce
| Année de fondation | 2004 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 5 |
| Production annuelle | 10.000 bt |
| Œnologue | Aris Blancardi |
| Adresse | Via Selva Dolce, 14 - 18012 Bordighera (IM) |
Parfait à boire avec
Oeufs et Quiche
Pâtes à la sauce de viande
Risotto au Viande
Viande grillée et rôtie
Viande rouge mijotée
Les bouteilles de Tenuta Selvadolce