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Cascina Ca' Rossa
Roero Rosso Riserva 'Mompissano' Cascina Ca' Rossa 2018
Le Roero Rosso Mompissano Cascina Ca Rossa est un vin rouge tranquille, à base de Nebbiolo, de bonne intensité et structure, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût. La bouche est ample, vibrante, chaleureuse, avec des tanins fins et élégants. Il n'a rien à envier aux autres grands rouges de Pimeonte
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Non disponible
Millésimes :
2018
202131,00 €
26,50 €-15%
Prix et distinctions
Bibenda
Slowine
Gambero Rosso
Vitae AIS
Robert Parker
Caractéristiques
Appellation
Roero DOCG
Cépages
Nebbiolo 100%
Tipologia
Degré alcoolique
14.5 %
Format
75 cl Bouteille
Élevage
30 mois en fûts de chêne de Slavonie, et après 4 mois en bouteille
Philosophie de production
Biologiques
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUDESCRIPTION DU ROERO ROSSO RISERVA 'MOMPISSANO' CASCINA CA' ROSSA 2018
Couleur
Rouge rubis intense
Goût
Bouquet fruité avec des notes de baies, de cerises et de bonbons
Au nez
Rond, élégant, corsé et doté de tanins fins
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 7 ans
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2017 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
| Slowine | 2017 | 2 / 3 | Vin excellent avec un lien étroit au terroir et à l'histoire |
| Gambero Rosso | 2018 | 3 / 3 | Vin excellent |
| Vitae AIS | 2018 | 4 / 4 | Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique |
| Robert Parker | 2018 | 91 / 100 | Vin excellent |
Cascina Ca' Rossa
| Année de fondation | 1993 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 15 |
| Production annuelle | 90.000 bt |
| Œnologue | Beppe Caviola |
| Adresse | Località Ca' Rossa, 56 - 12043 Canale d'Alba (CN) |
Parfait à boire avec
Gibier
Pâtes à la sauce de viande
Viande rouge mijotée
Fromages Affinés
Risotto aux Champignons
Les bouteilles de Cascina Ca' Rossa