Riesling Trocken Ortswein Deidesheim Weingut Reinhardt 2022

Le Riesling Trocken Ortswein Deidesheim de l'entreprise familiale Weingut Reinhardt est un riesling sec de la région du Palatinat apprécié pour son profil aromatique aux agrumes et floral ainsi que pour son excellent équilibre. L'histoire viticole de la famille Reinhardt débute en 1952 avec Leander Reinhardt, qui achète les premiers vignobles près de la commune de Ruppertsberg. Cependant, la commercialisation des premières bouteilles sous le nom de la famille a eu lieu plus de 30 ans plus tard, lorsque Stefan a rejoint son père Leander à la tête du domaine et a commencé l'histoire moderne de la cave. Aujourd'hui, Lukas et Anna, les enfants de Stefan, sont aux commandes, le premier responsable de la production et la seconde de la commercialisation et de la communication.

L'Ortswein Weingut Reinhardt Riesling Trocken Deidesheim provient uniquement de raisins riesling rhénans cultivés selon un régime biologique certifié dans la région de Deidesheim. Après la récolte, les raisins sont immédiatement transportés dans la cave et délicatement pressés. Le moût ainsi obtenu subit une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en acier inoxydable en utilisant uniquement des levures indigènes. La phase ultérieure de vieillissement de plusieurs mois se déroule également dans des cuves en acier inoxydable et le vin est finalement mis en bouteille avec un bouchon à vis.

À l'examen visuel, le Riesling Ortswein Trocken Deidesheim de la Weingut Reinhardt présente une robe jaune paille pâle et brillante. Le nez révèle des senteurs fruitées et florales intrigantes de poire, de citron, de mandarine, de fruits mûrs à chair jaune et de glycine, rehaussées par des notes distinctives de foin sec. le goût, sec et légèrement aromatique, avec une fraîcheur alléchante accompagnant toute la progression et un sillage savoureux-minéral persistant qui laisse le palais avide de nouvelles dégustations.