Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker Weingut Reinhardt 2021

Le Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker de Weingut Reinhardt est un vin blanc allemand d'une pureté cristalline, caractérisé par des notes minérales terreuses typiques de la sous-zone spécifique d'où provient cette étiquette. En effet, le terme "Lagenwein" désigne les vins produits à partir de raisins provenant d'un seul vignoble et présentant des caractéristiques qualitatives supérieures. Dans le cas présent, il s'agit de la parcelle Deidesheimer Herrgottsacker, située dans la région de Deidesheim, au pied des montagnes Haardt, dont la présence agit comme une barrière naturelle contre les extrêmes climatiques, tels que la chaleur excessive et les pluies abondantes.

Le Lagenwein Riesling Trocken Weingut Reinhardt Deidesheimer Herrgottsacker est issu de purs raisins de riesling rhénans cultivés au pied des monts Haardt selon les préceptes de l'agriculture biologique, certifiée depuis 2020. Les vendanges sont effectuées à la main lorsque les raisins ont atteint le bon stade de maturité et sont suivies d'un pressurage doux et d'une fermentation alcoolique spontanée du moût dans des cuves en acier inoxydable. Dans le même type de cuves à vin, la phase de maturation d'environ 12 mois a lieu avant la mise en bouteille finale.

À l'œil, le Riesling Trocken Deidesheimer Herrgottsacker Lagenwein du producteur allemand Weingut Reinhardt présente une couleur jaune paille intense. Le bouquet aromatique se compose d'arômes séduisants et amples de fraise-pomme, de citron vert, d'ananas, de fruit de la passion et d'aubépine, accompagnés de notes minérales terreuses distinctives et de délicats souvenirs végétaux. La progression en bouche est sèche et décisive, avec une fraîcheur brillante qui donne l'élan et la tension à la longue finale persistante, dans laquelle réapparaissent les perceptions de fruits exotiques perçues au nez.