Dominio de Pingus
Ribera del Duero 'Psi' Dominio de Pingus 2020
Le "Psi" de Dominio de Pingus est un vin rouge corsé élaboré à partir de Tempranillo qui reflète le mieux l'âme de Ribera del Duero. Une grande étiquette avec un caractère fort et expressif, qui s'exprime à travers un verre violet profond et brillant et des arômes typiques d'écorce d'orange, d'herbes sauvages, de tabac et de baies.
Non disponible
40,00 €
Prix et distinctions
Robert Parker
James Suckling
Caractéristiques
Appellation
Ribera del Duero DOC
Cépages
Tempranillo 100%
Tipologia
Région
Degré alcoolique
14 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes. Non filtré
Élevage
18 mois en fûts de chêne français
Philosophie de production
Biologiques, Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUBouteille de collection, non soumise à promotion
Température de service
16°-18° C
Débouchage
Pour goûter un vin artisanal au mieux, nous vous conseillons de le laisser respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
| Guide | Vintage | Marque | Citation |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 2016 | 93 / 100 | Vin excellent |
| James Suckling | 2020 | 93 / 100 | Vin exceptionnel |
Dominio de Pingus
| Année de fondation | 1995 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 4.5 |
| Production annuelle | 5000 bt |
| Adresse | San Millán Alonso, 49 - 47350 Quintanilla de Onésimo, Valladolid Spain |
Parfait à boire avec
Risotto au Viande
Viande rouge mijotée
Charcuterie
Pâtes aux Légumes
Fromages Affinés